November 20th, 2014

Me and the Cat

Пекин. Donghuamen - улица, где все едят

- Поживешь с вами, научишься есть всякую гадость!
Карлсон

За что особенно люблю Азию, так это за еду. Причем, она далеко не всегда вкусная (про полезность вообще молчу), но, черт возьми, как же мне нравятся все эти ресторанчики, забегаловки, стоящие где-нибудь на углу лотки, где что-то аппетитно жарят -парят, и целые улицы, где продают съедобное и несъедобное.

В Москве я всегда с тоской смотрю на модные хипстерские лапшичные и тайские/въетнамские/китайские рестораны с пафосным меню, дизайном, чопорными официантами и малюсенькими порциями совершенно не тайской/въетнамской/китайской еды. Настоящая азиатская еда для меня - это даже не ингредиенты, и не побольше острого перца, которого в Москве боятся, как огня. В первую очередь, это когда можно зайти в совершенно неказистую едальню, тыкнуть в приглянувшуюся картинку (при наличии таковой) или кое-как объяснить на пальцах, чем бы ты изволил отобедать, пристроиться на пластиковом стуле за обшарпанным столом бок о бок с жующими местными, надеясь, что то, что принесут, будет сносным на вкус. И за редким исключением, оно будет. Тебе принесут огромную миску наивкунейшей лапши или какое-нибудь блюдо с тазиком риса впридачу, и ты будешь опять корить себя за то, что заказал слишком много, как теперь все это съесть. Можно заглянуть в ресторанчик поприличнее и поуютнее, и все равно это будет просто и скорее всего вкусно.
Азиатская еда - это когда идешь по улице, тонущей в невероятной мешанине запахов, видишь что-то странно выглядящее в макашнице у морщинистого дяденьки с хитрыми глазками, любопытство пересиливает здравый смысл, ты покупаешь это нечто, не забыв поторговаться, и говоришь себе: "Ну, теперь я знаю, что такое больше покупать не стоит". А в следующий раз тебе везет, и ты жуешь на ходу, успевая обляпать и руки, и новые штаны, но как же это вкусно!

По этому поводу, мне захотелось отдельно рассказать про гастрономическую улицу Donghuamen в Пекине, которую мы обнаружили не сразу, потому что в первый вечер пришли к ней, когда все уже разошлись по домам.

1


Collapse )